В Древней Греции его использовал Гиппократ, чтобы снять у пациентов боли, возникающие при заболевании желудка. Авиценне удавалось с помощью цветков граната остановить кровотечения, понизить температуру тела у больного человека. Достаточно употребить в пищу один плод, чтобы получить 40 процентов витамина С от суточной его нормы для человека.
Ценным является тот факт, что и кожура, и листья, и цветки граната имеют целительные свойства. Поэтому не стоит выбрасывать кожуру от этого фрукта, когда уже использованы в пищу его зёрнышки. Её можно высушить и использовать при кишечных расстройствах. Этот отвар прекрасно заменит таблетки, восстанавливающим образом подействует на организм. Всем, а особенно мамам, хорошо знакомо такое заболевание, как стоматит.
Употребив простое средство, приготовленное на основе граната, можно успешно справиться с этой непростой проблемой. Высушить кожуру фрукта, взять 20 граммов и, залив одним стаканом кипятка, дать покипеть минут тридцать. Испарившуюся часть воды восполнить и полоскать этим отваром рот. Это же средство можно использовать при потливости ног. Два раза в день этим отваром следует протереть ноги, дать им высохнуть и надеть чистые носки.
В продуктовых магазинах продаётся гранатовый сок. Он побеждает простуду в два счёта: снижает температуру, избавляет от ангины, повышает гемоглобин. Свежий выжатый сок разбавляют водой в соотношении один к одному и полощут горло при ангине три раза в день. Он прекрасно повышает аппетит, улучшает обмен веществ. Если смазать повреждённый при ожоге участок кожи соком граната, процесс заживления раны пройдёт безболезненнее и гораздо быстрее.
Учёные продолжают исследовать свойства граната. Они установили, что корка граната убийственно воздействует на многих возбудителей, поэтому его боятся палочки брюшного тифа, туберкулёза, дизентерийная и многие другие.
Во время цветения граната очень полезно собрать его цветки. Препараты, которые их содержат, обладают кровоостанавливающими и обезболивающими свойствами.
Что говорить о кожуре и листьях этого фрукта, если даже перегородки граната добавляют в чай, чтобы успокоить нервы, снять перенапряжение. Ни когда не стоит забывать о противопоказаниях любого препарата, растения, ягоды или фрукта. Так и в случае употребления граната. Люди, которые часто страдают запорами и геморроем, не должны употреблять этот фрукт в пищу. Гранат лечит дизентерию, поэтому крепит желудок.
Но в случае отсутствия противопоказаний, этот, поистине царский, фрукт можно заготовить впрок. Из него получается вкусное и полезное варенье, его добавляют в мороженое. Есть сорта, не содержащие косточек. В домашних условиях можно приготовить гранатовый сок. Для этого нужно размять зёрна в сите или пропустить их через соковыжималку.
Иногда гранатовый сок выполняет функцию маринада. Чаще всего он используется в качестве добавки к мясу. В этом случае мясо получается особенно нежным.
В Европе, как и на Кавказе, тоже очень любят гранат. Готовят из этого фрукта сладкий сироп. Берут одну часть сока граната и две части сахара. Всё тщательно смешивается, доводится до кипения и варится до тех пор, пока масса не уменьшится до половины. Сироп нужно охладить. Он получается вкуснее, чем купленный в магазине.
Действительно, гранат - царский фрукт по количеству содержащихся в нём полезных веществ и микроэлементов. По целебности ему нет равных в мире фруктов.
