Основные составляющие детского питания
Рацион ребенка должен включать следующие вещества:
Углеводы. Это основной источник энергии. Предпочтение следует отдавать так называемым «медленным» углеводам, которые содержатся в овощах и фруктах, кашах. Не стоит злоупотреблять «быстрыми» углеводами (они содержатся в кондитерских изделиях, сладостях, белом хлебе и др.), т.к. они приводят к быстрой утомляемости, снижению иммунитета.
Белки. Для растущего организма крайне важно присутствие в рационе белков – строительного материала для тканей и клеток. Ценное вещество содержат бобовые, мясо, молочные продукты, орехи.
Жиры. Существует мнение, что жиры способствуют развитию ожирения. Но исключать продукты, которые их содержат, ни в коем случае нельзя: вместе с ними в организм поступают жирорастворимые витамины А, Е, D способствующие росту ребенка. Полезные жиры содержатся в рыбе, растительном и сливочном масле.
Немаловажную роль играют кальций и железо. Кальций способствует формированию зубной эмали, росту и укреплению костей, правильной работе сердца. В детском организме этот элемент усваивается лучше, чем во взрослом, поэтому очень важно включать в рацион продукты, содержащие кальций (например, яйца, бобовые, рыбу, брокколи). Железо крайне важно для кроветворения и умственного развития ребенка. К продуктам, содержащим этот элемент, относят мясо и морепродукты.
Полезные привычки
- Избегайте фаст-фуда. Какими вкусными и привлекательными ни были бы гамбургеры или картошка фри, старайтесь не искушать ни себя, ни детей. Пользы для организма будет минимум, а вероятность возникновения проблем со здоровьем увеличится. Помните, что дети берут с вас пример.
- Не стоит пренебрегать завтраком. Растущему организму требуются регулярные приемы пищи, в том числе утром. Добавьте в овсяную кашу ягоды или кусочки фруктов, экспериментируйте с оформлением, и завтрак перестанет быть скучным.
- Составляя меню, стоит отдавать предпочтение вареным, запеченным или приготовленным на пару блюдам, так как они лучше усваиваются. Не желательны копчености.
Помните, что обеспечив сбалансированное питание, вы поможете детям избежать многих болезней и проблем со здоровьем, улучшите их иммунитет.
